El verano es un período que trae consigo muchas delicias culinarias, pero una de las estrellas indiscutibles de la temporada es el tomate.
Esta hortaliza tan versátil es un ingrediente imprescindible de la gastronomía Mediterránea, especialmente durante los meses de calor. La temporada del tomate inspira una variedad de platos frescos y deliciosos que resaltan los sabores únicos de esta época del año.
Tiempo de tomate: un arcoíris de variedades
El verano es un momento de abundancia para el tomate, con una impresionante variedad de colores, tamaños y sabores que deleitan los sentidos. Desde los pequeños tomates cherry y uva, hasta los grandes y carnosos tomates Raf, todas las variedades de tomate tienen algo especial que ofrecer.
La esencia del verano se captura perfectamente en el sabor fresco y jugoso de un tomate maduro. Los tomates de temporada tienen una dulzura natural que es difícil de replicar en otras épocas del año. En Mas de Torrent creemos en la importancia del producto de temporada, y por eso en nuestros restaurantes utilizamos los ingredientes más frescos de acuerdo a su tiempo, incluyendo los tomates.
Los mejores platos con tomate en verano
El verano invita a una variedad de platos frescos que destacan el sabor y la textura del tomate. Desde ensaladas caprese con rodajas de tomate fresco y mozzarella, salsas de tomate caseras, y los tradicionales gazpacho y salmorejo, el tomate es el corazón de muchas recetas veraniegas de la cocina mediterránea.
El verano es una magnífica oportunidad para aprovechar todos los beneficios del tomate con estos deliciosos platos, que además de saludables son muy refrescantes y ayudan a sobrellevar el calor.
Disfruta de la cocina de temporada en Mas de Torrent
El verano es verdaderamente el tiempo del tomate, una joya culinaria que añade frescura y sabor a las mesas durante toda la temporada. Aprovecha al máximo este regalo de la naturaleza y disfruta de la explosión de sabores y colores que solo el tomate de verano puede ofrecer en el Restaurant Mas de Torrent, con una excelente oferta gastronómica que incluye platos con los mejores productos de temporada de mar y montaña de la mano del equipo del chef Ramón Freixa.
Tenemos varias opciones para que disfrutes de las delicias culinarias de la Costa Brava. Un Menú de Temporada con las elaboraciones más típicas de cada estación, donde no falta el tomate de verano, así como un Menú Degustación que incluye una sección de quesos artesanales del Empordà.
Además de nuestra propuesta gastronómica, contamos con una selección de excelentes vinos que suma más de 200 referencias, entre ellas los vinos del Empordà, además de un espacio de catas dirigidas por nuestro sumiller.
Para una propuesta más casual, el Restaurante Las Brasas del Mas te ofrece una selección de platos protagonizados por el producto de mercado cocinado a la brasa. Con carnes y pescados de la zona y verduras y hortalizas directas del huerto, para degustar en el exterior.
Hotel Mas de Torrent, vive lo mejor de la Costa Brava
Ubicado en el corazón de la Costa Brava, el Hotel Mas de Torrent es un refugio de lujo y tranquilidad en el Mediterráneo. Suites con jardín privado, una magnífica piscina y un exclusivo spa con los mejores tratamientos para una estancia relajante.
Nuestro hotel 5 estrellas en la Costa Brava es el lugar idóneo para desconectar y disfrutar de las maravillas del mar. Una estancia inolvidable en un destino mundialmente reconocido por la gastronomía, la cultura y el deporte.
