Si hay un plato de referencia en la Costa Brava, ese es el arroz. Con marisco, carne, de mar y montaña, caldosos, socarrats… hay arroces con combinaciones para todos los gustos y dietas.
En este artículo descubrirás cinco restaurantes famosos por preparar los mejores arroces de la Costa Brava. Establecimientos populares con una oferta culinaria excelente, donde seguro que tienes que reservar con antelación. ¡Pero te aseguramos que valdrá la pena!
5 restaurantes con los mejores arroces de la Costa Brava
Toma nota de nuestra selección de restaurantes donde te chuparás los dedos con el mejor arroz de la Costa Brava.
Compartir (Cadaqués)
Situado en uno de los pueblos más bonitos de la Costa Brava, el restaurante Compartir se inauguró en 2012 de la mano de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, que también llevan los restaurantes Disfrutar y Compartir en Barcelona.
Entre su propuesta gastronómica destacan, por supuesto, los tradicionales arroces típicos de la Costa Brava, con ingredientes del mar y la montaña, además de una variada oferta de modernas tapas mediterráneas para compartir y disfrutar entre comensales. Está considerado por muchos gourmets el mejor restaurante de la Costa Brava, así que te recomendamos que reserves con antelación.
Restaurant Mas de Torrent (Torrent)
Situado en el hotel 5 estrellas Mas de Torrent, este restaurante dirigido por el chef Ramón Freixa cuenta con una propuesta gastronómica de lujo protagonizada por los productos de temporada, tanto del mar como la montaña.
Uno de sus platos estrella es sin duda el arroz, que no falta en su menú de mediodía y el menú de temporada. Si visitas el restaurante un jueves, no te olvides de preguntar por los arroces fuera de carta, elaborados con las mejores materias primas de temporada de la Costa Brava.
Restaurante Fiego (Calella de Palafrugell)
El Fiego es, sin duda, uno de los mejores restaurantes especializados en arroces de la Costa Brava. Elaborados con la variedad Nembo, cultivado en los campos de Pals, sus deliciosos arroces parten de un sofrito tradicional de la casa y un fumet hecho a diario con pescado fresco.
Su carta incluye paellas mixtas, de pescado y bogavante, de verduras, arroz caldoso y arroz negro con tinta de calamar, a un precio muy asequible sobre los 20€. Otro punto a favor es su magnífica localización, justo en la playa del Port Pelegrí de Calella ¡Si quieres disfrutar de una de las mejores paellas de la Costa Brava a un buen precio, no te lo pierdas!
Toc al Mar (Begur)
Otro de los sitios más famosos para comer paellas en la Costa Brava, el Toc al Mar sorprende a primera vista: un chiringuito de toda la vida con sillas metálicas a pie de la playa de Aiguablava. Pero solo hace falta probar sus arroces para saber que la popularidad de este restaurante no es casualidad.
La especialidad del Toc al Mar son los arroces marineros acabados al horno de leña de encina, que elaboran con el mejor pescado y marisco fresco suministrado a diario por los pescadores de la zona. ¡No te olvides reservar, ya que los sitios vuelan sobre todo en verano!
Ca L’Herminda (Port de la Selva)
Des de su apertura en 1963, Ca l’Herminda conserva el espíritu de restaurante marinero por excelencia y se ha convertido en toda una referencia gastronómica en el Alt Empordà.
Muy acogedor y con fantásticas vistas al mar, los platos estrellas de la casa son el arroz caldoso con bogavante y la tradicional paella de marisco, elaborados con producto fresco de sus propios viveros. También destacan su variedad de tapas y los postres caseros, la mejor manera de terminar de comer un buen arroz de la Costa Brava.
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