Situada en un rincón entre las montañas y el mar, en Cataluña hay un singular conjunto de paisajes y naturaleza que se refleja en la gastronomía.
La auténtica comida catalana es muy diversa, típica del Mediterráneo, con una mezcla de sabores de la tierra y el mar. Y aunque esta gastronomía ha ido evolucionando a través de los siglos y décadas, su esencia se mantiene hoy en día: sencillez, productos de temporada y alimentos locales que forman una experiencia culinaria única para los sentidos.
El hotel Mas de Torrent se encuentra en el Empordà, donde abundan los productos del mar y la tierra, siendo el entorno ideal para una escapada gastronómica. Por eso te invitamos a conocer de primera mano nuestra propuesta de gastronomía catalana sostenible, dirigida por el chef Ramón Freixa, con sabores auténticos procedentes del corazón de Cataluña.
¿Qué es la gastronomía sostenible?
La gastronomía sostenible implica un proceso de cocina que es consciente de su impacto en el entorno y en el conjunto del medio ambiente. Algunas acciones que caracterizan este tipo de cocina son:
- Preocupación por la procedencia de los alimentos: origen ecológico o km0
- Compra de productos locales y de temporada
- Planificación de los menús para minimizar el desperdicio
- Ahorro de agua
- Generación mínima de residuos plásticos
- Priorizar la cocina auténtica y tradicional
Restaurante de gastronomía catalana sostenible
En el restaurante Mas de Torrent ofrecemos una cocina local y sostenible basada en los mejores productos del entorno de nuestro hotel: marisco y pescado de la Costa Brava, carnes y hortalizas del interior de Girona y vinos del Empordà. Todo ello, de la mano de un chef premiado con 2 estrellas Michelin, Ramón Freixa.
El Restaurante Mas de Torrent satisface a los paladares más exigentes con una propuesta gastronómica que combina la tradición catalana con la modernidad e imaginación de nuestro chef. Sabores puros y productos frescos que dan lugar a una experiencia irrepetible, en un restaurante de lujo con vistas al Empordà.
Puedes conocer de primera mano nuestra cocina catalana sostenible con el menú de mediodía, enfocado en los productos de cada temporada y protagonizado por el arroz, o con el menú degustación, ideal para una ocasión especial. Por supuesto, no hay mejor manera de complementar tu visita que con una estancia de lujo en nuestro hotel 5 estrellas en la Costa Brava.
Regala la experiencia Ramón Freixa
La gastronomía de Mas de Torrent es demasiado buena para disfrutarla en solitario. Nuestra cocina es una verdadera fuente de sensaciones y recuerdos imborrables que pide ser compartida con esa persona especial, en familia o con amigos.
Por eso, nuestro hotel te ofrece la oportunidad de sorprender a alguien regalando una experiencia gastronómica en nuestro restaurante. Visítanos con tus seres queridos y descubrid juntos la propuesta del menú degustación del chef, con platos típicos de la cocina catalana como las croquetas y los buñuelos, la alcachofa, el bacalao o el cochinillo.
Descubre los beneficios del Batch Cooking
En Mas de Torrent estamos comprometidos con la salud y bienestar de nuestros huéspedes. Por eso, ofrecemos experiencias y retiros saludables que ayudan a fomentar los buenos hábitos.
En nuestro retiro de batch cooking aprenderás a aprovechar los alimentos, economizar el tiempo en la cocina y planear un menú para la semana basado en productos frescos y variados. Consulta todo el programa, que incluye dos noches de alojamiento, clase de yoga y acceso a nuestro exclusivo spa.
Hotel y spa en la Costa Brava
Vive una experiencia única en el hotel Mas de Torrent, donde conocerás de cerca lo mejor de la Costa Brava. Nuestro hotel boutique de lujo está situado en una masía renovada del siglo XVIII, en un entorno tranquilo donde se respira sofisticación y elegancia. Disponemos de suites con piscina privada y vistas, magníficos jardines y un exclusivo spa con piscina climatizada, sauna y tratamientos.
Para los amantes de la gastronomía y el vino, además del restaurante de Ramón Freixa disponemos de una bodega coctelería con una carta de más de 200 vinos especialmente seleccionados. Puedes degustarlos en el bar, o regalarte una cata dirigida por nuestro sumiller.
Reserva una estancia de lujo en Mas de Torrent, el mejor hotel de 5 estrellas en la Costa Brava.
