La denominación de origen (DO) del Empordà es una de las más reputadas de Cataluña, una región conocida por su gran tradición vitícola.
Mar y montaña forman el contraste ideal en esta zona de la Costa Brava, donde el fuerte viento de Tramontana, los suaves inviernos y la proximidad al Mediterráneo crean las condiciones idóneas para cultivar una impresionante gama de vinos de gran calidad.
Una de las principales características de la DO Empordà son sus antiguas viñas, de más de 30 años, que trabajadas con las más innovadoras técnicas de viticultura dan origen a unas de las mejores variedades tintas y blancas.
Con una superficie de unas 2.000 hectáreas de viñedos, la DO Empordà consigue colocar en el mercado unos 6 millones de botellas al año, que son disfrutadas en España y el resto del mundo.
El vino tinto del Empordà
Los vinos tintos suponen aproximadamente el 60% de la producción vinícola del Ampurdán catalán. Estos se elaboran principalmente a partir de las variedades Samsó o Garnacha, aunque poco a poco se han ido introduciendo otras como el Cabernet, Merlot o Tempranillo.
Los tintos del Empordà se caracterizan por su complejidad y sabor sutil, con una entrada en la boca que no decepciona a los paladares más exigentes. Por supuesto, en la zona que alcanza la DO también se elaboran vinos blancos (el 17% del total), conocidos por su frescura, delicados rosados y vinos dulces elaborados con Garnacha y Moscatel.
Prueba los mejores vinos del Empordà
No hay mejor complemento para los vinos de la DO Empordà que la increíble gastronomía que se esconde en esta zona del Mediterráneo, con establecimientos que siguen una larga tradición culinaria sin miedo a atreverse a innovar en sus platos. Así lo demostraron el Bulli de Ferran Adrià y los hermanos Roca, grandes referentes gastronómicos del Ampurdán.
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Ven a Mas de Torrent para una cata de vinos del Empordà
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